Pakurikääpä (CHAGA) on kuin koivun laastari, joka muodostuu puun vaurioituneelle alueelle estämään taudin pääsyä sisään. Pakurikäävällä on mustan-tummanruskea ulkokerros, epäsäännöllinen muoto, suurempia ja pienempiä halkeamia ja sisältä rosoinen sieni. Rikkoutuessaan ulkokerros katkeaa helposti. Pakurikäävän koko vaihtelee muutamasta senttimetristä puoleen metriin. Mitä suurempi pakurikääpä, sitä vanhempi se on ja sisältää enemmän hyödyllisiä aineita.

Ihmiset ovat käyttäneet tätä voimakasta villikasvin osaa tuhansia vuosia immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja taudinaiheuttajien torjuntaan. Pakurikääpä on yksi vanhimmista, turvallisimmista ja tehokkaimmista lääkekasveista (antioksidantti), joka estää bakteereja ja viruksia sekä on tulehdusta ehkäisevä. Sisältää suuria määriä B-ryhmän vitamiineja, proteiineja ja kivennäisaineita (jodia, kaliumia ja mangaania).

Kansanlääketieteessä musta sieni tunnetaan lääkkeenä sisäelinten (vatsa, suolisto, maksa) syöpiä vastaan. Kansanlääketieteessä sanotaan, että pakurikääpä vahvistaa verta, tukee immuunijärjestelmää, parantaa muistia ja keskittymiskykyä.

Pakurikääpä on kerännyt monia luonnollisia yhdisteitä juuri siksi, että se selviää pohjoisen ankarassa ja karussa ilmastossa. Sitä kerätään ympäri vuoden, mutta tehokkain lääke kerätään keväällä ja syksyllä. Chagamme on peräisin Etelä-Viron metsistä, luonnon selkärangasta - koska luonnollisesti kasvanut chaga on puhtainta ja vahvinta. Chaga tulee poimia vain elävästä koivusta, sillä näin siihen on säilynyt kaikki vuosien varrella sinne kertyneet hyödylliset aineet.

Kiinnostavia faktoja:

* Suurin Virossa kerätty pakurikääpä on painanut 33 kg. Tämä tekee siitä Viron painavimman sienen.
* Siperiassa se tunnetaan kuolemattomuuden sienenä
* Japanilaiset kutsuvat sitä metsän timantiksi ja kiinalaiset kasvien kuninkaaksi

KUUSENKERKÄT

Kuusenkerkät soveltuvat kerättäväksi vain keväällä, koska silloin niissä on korkein C-vitamiinipitoisuus, jopa kaksi kertaa enemmän kuin esimerkiksi mustaherukoissa.

Sekä sitruuna- että askorbiinihappo eli C-vitamiini antavat kehittyville neulasille happaman maun. Molemmat ovat vahvoja antioksidantteja. Kuusenneulasten erityinen tuoksu johtuu haihtuvista eteerisistä öljyistä, pihkat ja tanniinit antavat hieman katkeraa lisämakua.

Kuusen neulasissa on runsaasti karotenoideja ja muita bioaktiivisia aineita. Lisäksi salaatinvihreissä versoissa on runsaasti mineraaleja, erityisesti rautaa, kaliumia ja magnesiumia. Ne sisältävät myös runsaasti antimikrobisia tanniineja.

Keväällä on tartuttava koriin, kun kuusen versot ovat vielä pehmeitä ja hentoja ja poimia niitä puhtaasta luonnosta (vähintään toki 100 m suurelta maantieltä kauempaa) kiloittain, jotta vitamiineja saadaan lisättyä voimajuomien lisäksi smoothieihin ja salaatteihin pitkän syksyn ja talven aikana.

Kuusenversouute parantaa solujen hapen saantia, auttaa hallitsemaan ruokahalua, neutralisoi vapaita radikaaleja, pitää verensokerin tasapainossa ja nopeuttaa haavojen paranemista.

MUSTAHERUKKA

Mustaherukka on yksi Viron suosituimmista puutarhamarjoista ja sitä voidaan pitää omana paikallisena superruokanamme.
 Vaikka mustaherukka tunnetaan parhaiten korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan, se sisältää myös erilaisia A- ja B-vitamiineja sekä antioksidantteja. A-vitamiini on hyödyllinen limakalvoille, iholle ja silmille. A-vitamiinin lisäksi antioksidantit auttavat säilyttämään terävän näön ja ehkäisevät kaihia (linssin haalistumista silmän sisällä). Marjan antioksidantit auttavat myös vahvistamaan immuunijärjestelmää ja parantamaan siten kehon vastustuskykyä sairauksia vastaan.
Mustaherukan kupari, kalsium, fosfori, mangaani, magnesium ja kalium edistävät aineenvaihduntaa. Nopeampi aineenvaihdunta puolestaan vahvistaa immuuni- ja hermostojärjestelmää sekä solujen kehitystä. Tämä johtaa parempaan ihon kuntoon ja kiinteytyneisiin lihaksiin.

HUNAJA

Kaikki tietävät, että hunaja on erittäin terveellistä, koska se estää bakteerien, virusten ja sienten kasvamista, on tärkeä terveyden vahvistaja, pidentää aktiivista elämää ja parantaa monia sairauksia. Hunaja tulvii antioksidantteja, ruoansulatusta edistäviä hyödyllisiä entsyymejä ja mikroelementtejä, jotka tukevat immuunijärjestelmää ja hellivät
kehoa. Hunajan korkea antioksidanttitaso vahvistaa immuunijärjestelmääsi – hunajan sisältämät aineet ovat tehokkaita vapaiden radikaalien poistajia kehossamme. Hunaja ei suoraan paranna sairauksia, vaan vahvistaa ihmisen immuunijärjestelmää ja auttaa ehkäisemään sairauksia. Hunajalla on tulehdusta estävä vaikutus ja se voi vaikuttaa myös bakteereihin, jotka ovat vastustuskykyisiä antibiooteille. Sopii kurkkukipuun, sillä antibakteerinen vaikutus tappaa tulehdusta aiheuttavat bakteerit. Hunajaa suositellaan hengityselinsairauksien ehkäisyyn ja hoitoon, sillä se desinfioi suun, nielun ja ruoansulatuskanavan limakalvoja.

Luonnonhunajassa on keskimäärin 17,2 % vettä, 0,4-0,8 % täysproteiinia ja 81,3 % kaikenlaisia sokereita. Hunaja on paljon terveellisempää kuin sokeri, koska se sisältää monia muita etuja helposti imeytyvän glukoosin ja fruktoosin lisäksi. Vitamiineista on hunajasta löydetty C-, B1-, B2-, B6-, PP- ja K-vitamiineja, biotiinia, fooli- ja pantoteenihappoa sekä useita kivennäisaineita. Erittäin tärkeitä komponentteja ovat myös entsyymit, joista hunajassa esiintyy eniten diastaasia, invertaasia ja katalaasia - niiden tehtävänä on nopeuttaa ravintoaineiden kemiallista muuttumista kehossa joko suoraan tai epäsuorasti. Uskotaan, että ravinteikkainkaan ruoka ei imeydy ilman entsyymejä.

INKIVÄÄRI

Inkivääri on yksi vanhimmista lääketieteessä käytetyistä kasveista – se on kotoisin Kaakkois-Aasiasta ja siitä tuli nopeasti osa lääketiedettä siellä. Perinteisen intialaisen lääketieteen tekstit viittaavat inkivääriin yleismaailmallisena ihmelääkkeenä. Inkivääriä käytetään edelleen lääketieteessä ja lännessä on myös vahvistettu inkiväärin käyttökelpoisuus erilaisten sairauksien hoidossa. Inkivääri edistää ruoansulatusta lisäämällä syljen ja sapen tuotantoa, samoin inkivääri suurentaa tulehdusten vähenemistä ruoansulatuskanavassa ja ravintoaineiden imeytymistä. Inkivääri ehkäisee myös ummetusta, lievittää ruoansulatushäiriöitä, turvotusta ja kouristuksia sekä edistää mahan toimintaa. 1,2 grammaa inkivääriä ennen ateriaa voi puolittaa ruoansulatushäiriöitä puolella. Inkivääri auttaa torjumaan pahoinvointia.

Inkivääri vähentää tulehduksia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että inkivääri on tulehduksellisissa sairauksissa, kuten artriitissa yhtä tehokas mutta paljon turvallisempi kivun lievittäjä kuin esimerkiksi diklofenaakki. Inkivääri voi myös auttaa nivelsairaita, koska se auttaa torjumaan tulehdusta, turvotusta ja kipua. Inkivääri voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä. Inkivääri auttaa ehkäisemään verihyytymiä, säätelee verenpainetta ja verensokeritasoa – jotka kaikki ovat hyviä sydän- ja verisuoniterveydelle. Inkivääri alentaa kolesterolia. Tämä superterveellinen juuri auttaa myös parantamaan rasva-aineenvaihduntaa ja vähentämään veren lipidejä.
Huomio!  Ihmisten, joilla on tai on ollut munuaiskiviä, tulisi välttää inkivääriä. Inkiväärillä voi olla verta ohentava vaikutus.

Katso verkkokaupan tarjoukset

Yhteystiedot

Email again:

Nimesi

Sähköpostiosoite

Viestisi